Какова Стеариновая кислота?
Стеариновая кислота - обычное название для стеариновой кислоты, которая является насыщенной жирной кислотой с химической формулой C18H36O2. Жирная кислота - органическое соединение, составленное из длинной, неразветвлённой углеродистой основы, которая заканчивается карбоксильной группой, или вЊ COOH. Карбоксильная группа составлена из одного углеродистого атома, соединенного к кислородному атому двойной связью, и едкой группе, составленной из кислорода и водородного атома, соединенного вместе.
кислород и водородные атомы соединены до конца углеродистый атом таким способом, которым они дают этому налог, позволяя это формировать водородные связи с другими молекулами. Водородная связь - химическая связь, которая формируется между водородным атомом одной молекулы и отрицательно заряженным атомом в другой молекуле. Примерами атомов, которые несут отрицательные заряды, является кислород и азот. Связь молекул стеариновой кислоты, когда водородные связи формируются между кислородом двойным хранящимся на таможенных складах одной молекулы и водородом едкой группы другой молекулы.
Чтобы понять структуру стеариновой кислоты, важно помнить, что углеродистый атом может сцепиться с четырьмя другими атомами или молекулами. Углеродистый атом, у которого есть четыре атома или молекулы, соединенные к этому, находится в его наиболее устойчивой форме, делая это относительно нереагирующий. Поскольку стеариновая кислота - органическое соединение, или происходит в живых существах, очень важно, чтобы это было устойчиво и не сломалось легко. Стеариновая кислота - насыщенная жирная кислота, что означает, что углеродистая основа составлена из длинной цепи углеродистых атомов, соединенных вместе одинарными связями и с двумя водородными атомами, соединенными к каждому из внутренних углеродистых атомов.
Стеариновая кислота используется для многих различных домашних изделий. Это используется в качестве смазки, отвердителя, и эмульгатора, химикат, который позволяет маслам и воде смешиваться. Много общих пунктов содержат стеариновую кислоту, включая мыла, косметические препараты и лосьоны, дезодоранты палки, и свечи. В свечах это делает воск более непрозрачным, менее чистым, и менее вероятно капать. Это также укрепляет их и увеличивает точку плавления, таким образом, свеча продлится намного дольше.
Очищенная стеариновая кислота - восковое вещество, которое без запаха и часто принимает форму белых или желтых восковых хлопьев. Когда это нагрето, это становится чистой жидкостью. Стеариновая кислота - одна из обычно происходящих жирных кислот и найдена во многих животных жирах и растительных маслах, включая жир говядины и масло какао. Это часто используется в производстве маргарина, сокращении, распространяется, и изделия спекания.